DEPO ČESKÝ KRUMLOV

Jídelní lístek

Nabídka jídelního lístku je založena na tradičně oblíbených pokrmech české a jihočeské kuchyně. Zvolili jsme cestu jednoduchosti, kvality surovin (pokud možno lokálních) a použití moderních technologií úpravy, k čemuž je naše kuchyň cíleně vybavena. Vybrané pokrmy se samozřejmě především výborně hodí k pivu. Servírujeme zde též speciality dle kulinářské sezóny.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Předkrmy a dobroty k pivu

Studené

VEPŘOVÁ TLAČENKA s octem, cibulí a pečivem 1	99,-
PIKANTNÍ NAKLÁDANÉ SYREČKY, pečivo 1, 7	99,-
UTOPENEC, čili marinovaný špekáček, pečivo 1, 10	90,-
ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA s cibulí a chlebem 1	90,-
TATARSKÝ BIFTEK (100g) míchaný dle tradiční receptury se žloutkem a topinkami 1, 3, 10	209,-

Teplé

GRILOVANÝ HERMELÍN na máslovém toustu s brusinkami a listovým salátkem 1, 7	135,-
SMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY v kukuřičné strouhance s pikantním dipem 1, 3, 7	165,-
PEČENÉ BUŘTY na černém pivu, pečivo 1	115,-
TRADIČNÍ TALIÁN podávaný se strouhaným křenem, kyselou okurkou, hořčicí a pečivem 1, 10	109,-
FILÍROVANÉ KACHNÍ PRSO /sous vide/ s jablečným chutney a opečenou bagetkou 1	155,-
SVAČINOVÝ GULÁŠ z ešusu s cibulí, křenem a feferonkou 1	145,-

Polévky

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY

65,-

Saláty

MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT s rajčaty, okurkami, paprikami a trhanými listy, dochucený dresinkem 100g / 200g	70,- / 120,-
LEDOVÝ SALÁT S KUŘECÍM MASEM, slaninou, česnekovým dresinkem a krutony 1, 3, 7	205,-

Hlavní chody

Tradiční česká kuchyně

PEČENÉ KACHNÍ STEHNO s červeným a bílým zelím a variací knedlíků 1, 3, 7	299,-
VEPŘOVÉ VÝPEČKY s bílým zelím a bramborovým knedlíkem 1, 3, 7	225,-
HOVĚZÍ GULÁŠ s křenem, cibulí, feferonkou a houskovým knedlíkem 1, 3, 7	245,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s brusinkami, šlehačkou a karlovarským knedlíkem 1, 3, 7, 9	275,-

Masa a ryby

PEČENÁ FILÁTKA ZE PSTRUHA (200G-300G) na másle a bylinkách s grilovanou zeleninou 4, 7	299,-
KUŘECÍ PRSO SUPRÉME (200G) s restovanými žampiony, cherry rajčaty a červenou cibulí 7	255,-
SMAŽENÝ ŘÍZEK (180G) z kuřecího prsa v trojobalu a trhaným salátkem 1, 3, 7	199,-
PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO s hořčicí, křenem , nakládanou zeleninou a pečivem 1, 10	330,-
VEPŘOVÁ KRKOVICE (250G) na opečeném chlebu s cibulí, hořčičnou omáčkou a zelným salátem 1, 7, 10	295,-
PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA (500G) s česnekovým dipem a nakládanou zeleninou 3, 7	275,-
HOVĚZÍ BURGER SE SÝREM CHEDDAR (200G), hořčicí, listovým salátem a barbeque salsou 1, 3, 7, 10, 11	269,-

Bezmasá jídla

SMAŽENÝ SÝR V TROJOBALU (100G) s domácí tatarkou 1, 3, 7	175,-
TĚSTOVINY s rajčaty, bazalkou a sýrem Gran Moravia 1, 3, 7	205,-
ŠPAGETY S ČESNEKEM, chilli papričkami a olivovovým olejem sypané sýrem Gran Moravia 1, 3, 7	205,-
GNOCCHI ve smetanové omáčce se špenátem sypané krumlovskou nivou 1, 3, 7	225,-
FAZOLOVÝ KOTLÍK s chilly, rajčaty, paprikou a česnekovou bagetou 1, 3, 7	175,-

PŘÍLOHY

Smažené bramborové hranolky	50,-
Smažené bramborové krokety	50,-
Šťouchané brambory s cibulí a slaninou	50,-
Vařené brambory	50,-
Grilovaná zelenina	50,-
Variace knedlíků 1, 3, 7	50,-

PEČIVO

Rozpečená bylinková bageta 1, 7	35,-
Čerstvé pečivo 1, 7	35,-

DIP

Česnekový dip 3, 7	30,-
Pikantní dip 3, 7	30,-
Tatarka 3, 7	30,-
Kečup	30,-
Hořčičný dresink 10	30,-

Dezerty

DOMÁCÍ ŠTRÚDL dle denní nabídky se šlehačkou 1, 3, 7	95,-
OVOCNÉ KNEDLÍKY s tvarohem přelité máslem 1, 3, 7	110,-
ZMRZLINA nebo SORBET dle denní nabídky (2 kopečky) 3, 7	80,-

1 – Obiloviny, 2 – Korýši, 3 – Vejce, 4 – Ryby, 5 – Podzemnice olejná, 6 – Sója, 7 – Mléko, 8 – Skořápkové plody, 9 – Celer, 10 – Hořčice, 11 – Sezam, 12 – Oxid siřičitý, 13 – Lupina, 14 – Měkkýši

Jídla, která si odnášíte s sebou z restaurace, jsou určena k okamžité konzumaci. Kontejner na jídlo sebou 10,-.

Hmotnost mas je uvedena v syrovém stavu. Hmotnost běžné porce pokrmů a příloh je uvedena v seznamu receptur, který je na požádání k nahlédnutí. Všechny ceny jsou včetně DPH.

PLAŤTE POUZE ÚČTY TIŠTĚNÉ POKLADNOU!

Skupinová nabídka

Předkrmy

Rozpečený jihočeský hermelín s brusinkami na toustu s bylinkovým máslem
Míchaný zeleninový salát s krumlovskou nivou
Škvarková pomazánka s cibulí, feferonkou a chlebem

Polévky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
Jihočeská kulajda s vejcem a čerstvým koprem
Jihočeská bramboračka s hřiby

Hlavní jídla

Pečený filet pstruha na másle a bylinkách s pečeným bramborem a grilovanou zeleninou
Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší a trhaným salátkem
Vepřové výpečky s bílým zelím a bramborovým knedlíkem
Hovězí pečeně na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem
Pivovarský hovězí guláš s feferonkou, cibulí a houskovým knedlíkem
Konfitované kachní stehno s variací knedlíků a červeným zelím (příplatek 50 Kč / porce)

Vegetariánské

Smažený sýr s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou
Gnocci ve smetanové omáčce se špenátem sypané krumlovskou nivou
Těstoviny s česnekem, pálivou papričkou, olivovým olejem a pažitkou

Dezerty

Salát z čerstvého ovoce s ovocným sorbetem
Lívance s borůvkovým žahourem a šlehačkou
Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Skupinové menu

Skupinové 2-chodové set menu Standard (10 a více osob) – 330 Kč / osoba
Skupinové 3-chodové set menu Standard (10 a více osob) – 380 Kč / osoba
Skupinové 4-chodové set menu Standard (10 a více osob) – 430 Kč / osoba

Jihočeské menu pro 4 osoby

Míchaný zeleninový salát s krumlovskou nivou
Škvarková pomazánka s chlebem a cibulí
¼ pečené kachny, 1 ks vepřové koleno, 500 g vepřová žebra, 4 ks grilované domácí klobásky, variace knedlíků a zelí
Lívance s borůvkovým žahourem a šlehačkou

Jihočeské 4-chodové menu

(10 a více osob) – 650 Kč / osoba
Menu pro děti do 12 let – ½ porce a ½ cena.
V případě speciálních diet se na nás neváhejte obrátit.
Gratuita – každá 21. osoba ve skupině zdarma.

Nápojové balíčky

1x sklenka Bohemia sekt (15 cl) – welcome drink – 90 Kč / osoba
1x káva espresso nebo čaj – 60 Kč / osoba
1x digestiv 2 cl – Becherovka – 40 Kč / osoba
1x sklenka vína (15 cl) nebo 1x pivo (0,5 l) nebo 1x nealko nápoj (0,2 l) – 60 Kč / osoba
2x sklenka vína (15 cl) nebo 2x pivo (0,5 l) nebo 2x nealko nápoje (0,2 l) – 100 Kč / osoba
3x sklenka vína (15 cl) nebo 3x pivo (0,5 l) nebo 3x nealko nápoje (0,2 l) – 140 Kč / osoba

Nápojový lístek

Pivo z tanku

Největším lákadlem pro hosty a odlišností od konkurence je tankové pivo z Plzeňského Prazdroje. Pod pojmem "tank" je nejjednodušší si představit nerezovou cisternu o objemu pěti nebo deseti hektolitrů. Tank je umístěn v izolované místnosti, tzv. tankovně, při teplotě 8-10 °C. Tank ve svých útrobách ukrývá speciální jednorázový vzduchotěsný polypropylenový vak. Právě do něj se přímo z pivovarských cisteren stáčí pivo. Do vaší sklenice se dostává pouhým stlačením vaku, takže během své přepravy z pivovaru až na stůl nepřijde do kontaktu se vzduchem nebo jiným plynem. Díky tomu má správný říz a nemělo by být zvětralé ani přesycené. Pivo skladované a podávané uvedeným způsobem může být nepasterizované, a proto má plnější chuť. Kromě tankového 12° ležáku od Prazdroje, čepujeme i sudového černého Kozla a Krumlovské pivo z místního pivovaru.

Ostatní nápoje a palírna

Kromě piva čepujeme i limonády. Z lokálních sirupů různých příchutí připravujeme osvěžující limonády či teplé nápoje na zahřátí. V suterénu hostince je stylová degustační místnost, kde hosté mohou ochutnat široký výběr českých pálenek, především od jihočeských výrobců.

PIVO Z TANKU

PILSNER URQUELL 0,3l	37,-
PILSNER URQUELL 0,3l - šnyt	37,-
PILSNER URQUELL 0,2l - mlíko	35,-
PILSNER URQUELL 0,5l - hladinka	52,-
PILSNER URQUELL 1,0l - tuplák	104,-

PIVO ZE SUDU

PIVO KRUMLOV 0,3l	32,-
PIVO KRUMLOV 0,3l - šnyt	32,-
PIVO KRUMLOV 0,5l	44,-
KOZEL tmavý 0,3l	33,-
KOZEL tmavý 0,3l - šnyt	33,-
KOZEL tmavý 0,3l - mlíko	31,-
KOZEL tmavý 0,5l - hladinka	46,-
Řezané pivo 0,3l / 0,5l	37,- / 52,-
RADEGAST Birell láhev 0,5	48,-

KÁVA

„Turek“ 8g	60,-
Espresso 8g	60,-
Espresso lungo-americano 8g (více vody)	60,-
Double espresso 14g (dvojité espresso)	90,-
Cappuccino 8g (espresso, mléko, mléčná pěna)	70,-
Latte macchiato 8g (espresso, mléko, mléčná pěna)	80,-
Vídeňská káva 8g (espresso, šlehačka)	80,-
Ice coffee 8g (zmrzlina, šlehačka, espresso)	90,-
Flat White 16 g (dvojité espresso, mléčná pěna)	100,-

NEALKO

Lhenická ovocná šťáva 1 dcl - čistě přírodní Jablečná / Hrušková / Jahodová / Višňová	19,-
100% pomerančová šťáva 1 dcl	19,-
Tonic 0,25l	50,-
Točené limonády 1dcl Kola / Malina	16,-
Mattoni 0,33l	45,-
Aquila 0,33l	45,-
Karafa 1l neperlivá / perlivá	30,- / 75,-
Domácí limonáda dle nabídky 0,3l / 0,5l	65,- / 95,-

TEPLÉ NÁPOJE

Čaj dle výběru	55,-
Čokoláda	75,-
Svařák	80,-
Grog	65,-
Čaj z čerstvé máty/zázvoru	60,-

VÍNO BÍLÉ

Rozlévané FaNGALO 0,15l	67,-
Ryzlink Rýnský kabinet, Latitude 49, Michlovský 0,75l / 0,15l	420,- / 85,-
Rulandské bílé, pozdní sběr, Harmony, Michlovský 0,75l / 0,15l	470,- / 95,-
Muscat D´Alexandrie, PHANT 0,75l / 0,15l	420,- / 85,-
Pálava PS (Velký Sonberk) 0,75l / 0,15l	620,- / 125,-
Střik 0,2l / 0,5l	55,- / 98,-

VÍNO RŮŽOVÉ

Zweigeltrebe rosé, kabinet, Latitude49, Michlovský 0,75l / 0,15l	420,- / 85,-
Pinotage Fangalo rosé 0,75l / 0,15l	400,- / 80,-

VÍNO ČERVENÉ

Rozlévané Fangalo 0,15l	67,-
Rulandské modré, kabinet, Latitude49, Michlovský 0,75l / 0,15l	420,- / 85,-
Merlot,pozdní sběr, Harmony, Michlovský 0,75l / 0,15l	470,- / 95,-
Cabernet Sauvignon, PHANT 0,75l / 0,15l	420,- / 85,-
Shiraz, PHANT 0,75l / 0,15l	420,- / 85,-
Houba (víno + kola) 0,2l	65,-

VÍNO ŠUMIVÉ

Bohemia sekt 0,75l brut	390,-
Bohemia sekt 0,75l rose demi sec	390,-

MÍCHANÉ NÁPOJE

Aperol Spritz	130,-
Cuba libre	120,-
Mojito	140,-
Virgin Mojito	95,-
Bavorák	120,-
Beton	120,-

LIHOVINY

Hruškovice 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Slivovice 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Meruňkovice 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Višňovice 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Jablkovice 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Třešňovice 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Becherovka 0,04l / 0,02l	62,- / 31,-
Becherovka Lemond 0,04l / 0,02l	62,- / 31,-
Fernet Stock Original 0,04l / 0,02l	62,- / 31,-
Fernet Stock Citrus 0,04l / 0,02l	62,- / 31,-
Tuzemský rum 0,04l / 0,02l	56,- / 28,-
Pepermintový likér 0,04l / 0,02l	56,- / 28,-
Božkov Gin 0,04l / 0,02l	62,- / 31,-
Vodka 0,04l / 0,02l	56,- / 28,-
Vodka Russian Standard 0,04l / 0,02l	72,- / 36,-
Jelzin 0,04l / 0,02l	52,- / 26,-
Key Rum 0,04l / 0,02l	62,- / 31,-
Jägermeister 0,04l / 0,02l	78,- / 39,-
Tequila Sauza 0,04l / 0,02l	78,- / 39,-
Metaxa 5* 0,04l / 0,02l	78,- / 39,-
Jameson 0,04l / 0,02l	78,- / 39,-
Tullamore Dew 0,04l / 0,02l	78,- / 39,-
Jack Daniels 0,04l / 0,02l	92,- / 46,-
Baron Hildprand (malina,hruška,švestka) 0,04l / 0,02l	92,- / 46,-
Remy Martin V.S.O.P. 0,04l / 0,02l	102,- / 51,-
Zacapa 23yo 0,04l / 0,02l	162,- / 81,-